Receitas

Molho pesto
Publicado em 04 de Setembro de 2013

Ingredientes:

½ xícara (chá) de folhas de manjericão

½  dente de alho esmagado

4 colheres (sopa) de nozes

100 ml de azeite de oliva

3 colheres (sopa) de queijo ralado

sal e pimenta à gosto

1 pacote de macarrão de arroz



Modo de preparo: Coloque o manjericão, as nozes, e o queijo no liquidificador com o motor em funcionamento. Despeje o azeite em fio, bata até obter um purê liso. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe o macarrão  em água fervente (5l)  com sal até ficar “al dente”. Escorra e coloque um pouco de água quente no molho. Em seguida, misture à massa cozida e sirva.

 

Fonte: Nutricionista Izabel Carolina Bousfield


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